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Einzelpreis €35,60 pro kgDas Produkt erklärt
SPINTZ Bio Koriander ganz bringt ein herb-süßliches, würziges Aroma in deine Küche. Du kannst die Samen im Ganzen mitkochen, kurz in einer trockenen Pfanne anrösten oder frisch im Mörser zerkleinern. Je nach Zubereitung bleiben sie als Saat sichtbar oder verteilen sich feiner im Gericht und in eigenen Gewürzmischungen.
Ganze oder zerstoßene Koriandersamen passen zu Currys, Linsengerichten, Gewürzreis, Couscous, Suppen und Saucen. Gemörsert lassen sie sich auch in Marinaden und Dressings einarbeiten. Beim Einlegen von Gemüse sowie in Brot und herzhaften Teigen kannst du sie je nach gewünschter Struktur ganz oder leicht zerstoßen verwenden.
Struktur selbst bestimmen
Du entscheidest bei jedem Rezept, ob die Körner sichtbar bleiben oder sich feiner verteilen sollen. Damit eignet sich die ganze Saat sowohl zum Mitgaren als auch für frisch gemörserte Gewürzmischungen. Durch kurzes Anrösten lässt sich das charakteristische Aroma zusätzlich betonen.
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| Nährstoffe | Menge je 100g |
|---|---|
| Kalorien | 1246 kJ / 298 kcal |
| Fett | 17,8 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0,99 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| -davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 12,4 g |
| Salz | 0,09 g |
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Gut zu wissen
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Die Form steht im Produktnamen und in den Produktdetails. Bei einer Mischung zeigt dir die Zutatenliste, welche Bestandteile enthalten sind. Prüfe deshalb die Angaben zum ausgewählten Produkt statt von einem einzelnen Gewürz auszugehen.
Die passende Menge hängt vom Gericht, dem Rezept und deinem Geschmack ab. Beginne mit einer kleinen Menge und schmecke anschließend ab. Zusätzliche Anwendungshinweise zum jeweiligen Produkt findest du in der Beschreibung.
Beachte die Lagerungshinweise auf der Verpackung und halte sie nach dem Gebrauch gut geschlossen. Entnimm das Produkt mit einem sauberen, trockenen Löffel und halte die geöffnete Packung nicht über aufsteigenden Kochdampf.
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