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Einzelpreis €39,60 pro kgDas Produkt erklärt
SPINTZ Bio Kümmel ganz hat eine scharf-süßliche Würznote. Du kannst die Samen direkt in Brot-, Brötchen- und Crackteig geben oder vor dem Backen als Topping aufstreuen. Auch Zwiebelkuchen und andere herzhafte Teige erhalten damit ihren typischen Kümmelcharakter.
In Teigen verwendest du den Kümmel im Ganzen. Für Sauerkraut, Kohl- und Kartoffelgerichte gibst du ihn während der Zubereitung hinzu. In Suppen und Saucen lässt du die Samen kurz mitziehen; für Quark und Salate kannst du sie sparsam dosieren oder zuvor leicht zerstoßen.
Ganz verwenden oder im Mörser aufbrechen
Je nach Rezept bleiben die Samen sichtbar, dienen als Topping oder werden vor der Verwendung im Mörser aufgebrochen. Der Kümmel lässt sich außerdem mit Pfeffer, Chili und anderen herzhaften Gewürzen kombinieren.
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| Nährstoffe | Menge je 100g |
|---|---|
| Kalorien | 1393 kJ / 333 kcal |
| Fett | 14,6 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0,62 g |
| Kohlenhydrate | 49,9 g |
| -davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 19,8 g |
| Salz | 0,04 g |
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Die passende Menge hängt vom Gericht, dem Rezept und deinem Geschmack ab. Beginne mit einer kleinen Menge und schmecke anschließend ab. Zusätzliche Anwendungshinweise zum jeweiligen Produkt findest du in der Beschreibung.
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