{"title":"Pfeffer und Salz","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spintz-meersalz","title":"Meersalz grob · 250–5.000 g","description":"\u003ch2\u003eGrobes Meersalz für Mühle und Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSPINTZ Meersalz grob besitzt eine mild-salzige Note und passt zu Gemüse, Kartoffeln sowie Fleisch- und Fischgerichten. Du kannst die Kristalle in einer Salzmühle verwenden, beim Kochen in Flüssigkeiten auflösen oder am Tisch frisch über das fertige Gericht mahlen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie Speisesalz verwenden\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFülle die groben Kristalle für eine frisch gemahlene Körnung in deine Mühle oder gib sie direkt in Kochwasser, Suppen und Saucen. Beginne mit einer kleinen Menge, rühre gründlich um und schmecke danach erneut ab. So lässt sich die Salzigkeit an das jeweilige Rezept anpassen.\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\n\u003ch3\u003eGrobe Körnung für die Salzmühle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit der Einstellung deiner Mühle bestimmst du, ob das Salz fein verteilt oder als gröberer Akzent auf dem Gericht landet. Dadurch kannst du dasselbe Meersalz sowohl beim Kochen als auch zum Nachsalzen kurz vor dem Servieren einsetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Spintz","offers":[{"title":"250g","offer_id":46592223871318,"sku":"SPINTZ-Meersalz-grob-250g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":46592223936854,"sku":"SPINTZ-Meersalz-grob-500g","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":46592223969622,"sku":"SPINTZ-Meersalz-grob-1000g","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000g","offer_id":46592233406806,"sku":"SPINTZ-Meersalz-grob-3000g","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5000g","offer_id":46592233439574,"sku":"SPINTZ-Meersalz-grob-5000g","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0533\/6144\/3001\/files\/Spintz-Meersalz-Mock-Up.jpg?v=1762459311"},{"product_id":"spintz-rosa-natursalz-fein","title":"Rosa Natursalz fein · 500–3.000 g","description":"\u003ch2\u003eFeines Natursalz zum Kochen und Backen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSPINTZ Rosa Natursalz fein ist ein Speisesalz mit feiner Körnung. Du kannst es zum Kochen, Backen und Würzen verwenden. Weil die Kristalle bereits fein vermahlen sind, lassen sie sich gleichmäßig über Speisen verteilen oder direkt mit trockenen Backzutaten mischen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDirekt einrühren oder trocken mischen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGib das Salz nach Geschmack an Suppen, Saucen, Gemüse, Kartoffeln oder Teige. Bei trockenen Mischungen kannst du es zuerst mit Mehl und weiteren Zutaten vermengen; bei warmen Gerichten löst es sich beim Einrühren. Schmecke das Gericht anschließend erneut ab.\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\n\u003ch3\u003eFeine Körnung für gleichmäßiges Würzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie feine Struktur eignet sich, wenn du Salz direkt verteilen möchtest. Beginne mit einer kleinen Menge und ergänze bei Bedarf. So passt du die Salzigkeit an das jeweilige Rezept und die übrigen Zutaten an.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Spintz","offers":[{"title":"500g","offer_id":46592223543638,"sku":"SPINTZ-Rosa-Natursalz-fein-500g","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500g","offer_id":46592233275734,"sku":"SPINTZ-Rosa-Natursalz-fein-1500g","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000g","offer_id":46592233308502,"sku":"SPINTZ-Rosa-Natursalz-fein-3000g","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0533\/6144\/3001\/files\/Rosa-Natursalz-Fein-Mock-Up.jpg?v=1762458233"},{"product_id":"spintz-rosa-natursalz-grob","title":"Rosa Natursalz grob · 500–3.000 g","description":"\u003ch2\u003eGrobes Natursalz für Mühle und Kochtopf\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSPINTZ Rosa Natursalz grob ist ein Speisesalz mit grober Körnung. Die Kristalle eignen sich für eine Salzmühle, zum Mitkochen und zum Nachsalzen am Tisch. Du verwendest das Salz nach Geschmack und bestimmst die Menge passend zu deinem Gericht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMahlen oder in Flüssigkeit auflösen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMahle die Kristalle direkt über das Essen oder gib sie beim Kochen in Wasser, Suppen und Saucen, bis sie sich gelöst haben. Bei Tisch kannst du die Körnung deiner Mühle so einstellen, wie sie zu Gemüse, Kartoffeln, Pasta oder anderen Speisen passt.\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\n\u003ch3\u003eGroße Kristalle, frisch gemahlen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie grobe Form eignet sich, wenn du Salz erst unmittelbar am Gericht mahlen möchtest. Beginne sparsam, probiere und salze anschließend nach. Je nach Einstellung der Mühle entsteht eine feinere Verteilung oder ein gröberer Akzent auf der Speise.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Spintz","offers":[{"title":"500g","offer_id":46592223379798,"sku":"SPINTZ-Rosa-Natursalz-Grob-500g","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500g","offer_id":46592223478102,"sku":"SPINTZ-Rosa-Natursalz-Grob-1500g","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000g","offer_id":46592233242966,"sku":"SPINTZ-Rosa-Natursalz-Grob-3000g","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":47191638475094,"sku":"SPINTZ-Rosa-Natursalz-Grob-1000g","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0533\/6144\/3001\/files\/Spintz-Rosa-Natursalz-Grob-Mock-Up.jpg?v=1762457379"},{"product_id":"spintz-schwarzer-pfeffer","title":"Bio Schwarzer Pfeffer ganz · 250–1.000 g","description":"\u003ch2\u003eGanze Bio-Pfefferkörner für die Mühle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSPINTZ Bio Schwarzer Pfeffer bleibt als ganzes Korn erhalten. Frisch gemahlen entwickelt er sein würziges Pfefferaroma direkt am Gericht. Du kannst ihn für Salate, Pasta, Gemüse, Kartoffeln, Suppen und Saucen verwenden. Ebenso passt er zu Fleisch- und Fischgerichten, wenn du die Schärfe selbst bestimmen möchtest.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFrisch mahlen oder im Ganzen mitkochen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFülle die Körner in deine Pfeffermühle und mahle sie kurz vor dem Servieren. Für Fonds, Suppen oder Schmorgerichte kannst du einzelne Körner auch im Ganzen mitgaren und später entfernen. Passe die verwendete Menge schrittweise an das Gericht und deinen Geschmack an.\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\n\u003ch3\u003eSchärfe gezielt aufbauen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWürze zunächst sparsam und mahle bei Bedarf nach. Eine grobe Mahlung setzt sichtbare Akzente, während eine feine Mahlung sich im Gericht gleichmäßiger verteilt. Auch für Gewürzmischungen lassen sich die Körner frisch mörsern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Spintz","offers":[{"title":"250g","offer_id":46592221905238,"sku":"SPINTZ-Bio-Pfeffer-schwarz-ganz-250g","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":46592221970774,"sku":"SPINTZ-Bio-Pfeffer-schwarz-ganz-500g","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":46592222036310,"sku":"SPINTZ-Bio-Pfeffer-schwarz-ganz-1000g","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0533\/6144\/3001\/files\/Spintz-Pfeffer-Schwarz-Mock-Up.jpg?v=1762435184"},{"product_id":"spintz-rauchsalz","title":"Rauchsalz fein · 250–900 g","description":"\u003ch2\u003eRauchsalz für herzhafte Gerichte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSPINTZ Rauchsalz verbindet Meersalz mit geräuchertem Salz und Rapsöl. Die Mischung bringt eine deutliche Rauchnote an Gemüse, Kartoffeln, Pommes und Eiergerichte. Auch Dips und Saucen kannst du damit würzen, wenn du einen kräftigen, rauchigen Akzent setzen möchtest.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSchrittweise nach Geschmack würzen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBeginne mit einer kleinen Menge und probiere anschließend. So bestimmst du selbst, wie kräftig die Rauchnote ausfallen soll. Bei Dips und Saucen empfiehlt es sich, das Salz gründlich einzurühren und dem Geschmack kurz Zeit zu geben, sich in der gesamten Mischung zu verteilen.\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\n\u003ch3\u003eSalz und Rauchnote in einer Mischung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNutze das Rauchsalz für Ofenkartoffeln, gebratenes Gemüse, Pommes oder Grillgerichte. Die gemahlene Form lässt sich direkt über fertige Speisen streuen oder beim Kochen einrühren und mit weiteren Gewürzen kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Spintz","offers":[{"title":"250g","offer_id":46592221643094,"sku":"SPINTZ-Rauchsalz-250g-New","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":46592221708630,"sku":"SPINTZ-Rauchsalz-500g-New","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900g","offer_id":46592221872470,"sku":"SPINTZ-Rauchsalz-900g","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0533\/6144\/3001\/files\/MockUp_Rauchsalz_neu.jpg?v=1781683015"},{"product_id":"spintz-weisser-pfeffer","title":"Bio Pfeffer weiß ganz · 250–1.000 g","description":"\u003ch2\u003eGanzer Bio-Pfeffer für feine Gerichte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer SPINTZ Bio Pfeffer weiß ganz hat ein mildes, feines Pfefferaroma und bleibt als ganzes Korn bis zur Verwendung erhalten. Du kannst die Körner in einer Pfeffermühle frisch mahlen und die gewünschte Schärfe direkt am Gericht abstimmen. Helle Speisen lassen sich damit würzen, wobei auffällige dunkle Pfefferstücke vermieden werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePassend für helle Saucen und mehr\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFrisch gemahlener weißer Pfeffer ergänzt helle Saucen, Suppen, Kartoffeln und Gemüse. Er lässt sich außerdem für Fisch- und Geflügelgerichte verwenden. Würze gegen Ende der Zubereitung oder direkt vor dem Servieren, wenn das Pfefferaroma deutlich erkennbar bleiben soll, und gib bei Bedarf noch etwas nach.\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\n\u003ch3\u003eGanzes Korn, frisch gemahlen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu mahlst jeweils nur die Menge, die du für dein Gericht verwenden möchtest, und kannst den Mahlgrad an das Rezept anpassen. Fein gemahlen verteilt sich der Pfeffer gleichmäßig, während ein gröberer Mahlgrad sichtbarere und geschmacklich deutlichere Akzente setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Spintz","offers":[{"title":"250g","offer_id":46592230949206,"sku":"SPINTZ-Bio-Pfeffer-Weiß-250g","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":46592231014742,"sku":"SPINTZ-Bio-Pfeffer-Weiß-500g","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":46592231047510,"sku":"SPINTZ-Bio-Pfeffer-Weiß-1000g","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0533\/6144\/3001\/files\/Spintz-Pfeffer-Weiss-Ganz-Mock-Up.jpg?v=1762241788"},{"product_id":"speisesalz","title":"Speisesalz · 250–5.000 g","description":"\u003ch2\u003eSpeisesalz zum Kochen, Würzen und Backen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSPINTZ Speisesalz ist ein Steinsalz für viele süße und herzhafte Rezepte. Du kannst es beim Kochen für Suppen, Gemüsegerichte und Saucen einsetzen oder Salate, Fleisch und Fisch damit abschmecken. Beim Backen lässt sich das Salz mit Mehl und den übrigen trockenen Zutaten vermengen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSchrittweise zur passenden Würze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGib zunächst eine kleine Menge in dein Gericht und verteile sie gründlich. Bei Suppen, Saucen und Eintöpfen solltest du danach probieren, bevor du weiter nachsalzt. Für Salate oder bereits angerichtete Speisen kannst du das Salz auch kurz vor dem Servieren dosieren.\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\n\u003ch3\u003eEine grundlegende Zutat für viele Rezepte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe nach Gericht arbeitest du das Speisesalz während der Zubereitung ein oder ergänzt es am Ende. In Teigen wird es gleichmäßig mit anderen Zutaten verteilt, bei gekochten Speisen kannst du die Intensität nach und nach anpassen. Berücksichtige dabei bereits gesalzene Bestandteile deines Rezepts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Spintz","offers":[{"title":"1000g","offer_id":49688994251094,"sku":"SPINTZ-Speisesalz-1000g","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49688994414934,"sku":"SPINTZ-Speisesalz-250g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000g","offer_id":49688994546006,"sku":"SPINTZ-Speisesalz-3000g","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5000g","offer_id":49688994644310,"sku":"SPINTZ-Speisesalz-5000g","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49688994808150,"sku":"SPINTZ-Speisesalz-500g","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0533\/6144\/3001\/files\/speisesalz-spintz-mockuppng.png?v=1762539408"},{"product_id":"spintz-danisches-rauchsalz","title":"Dänisches Rauchsalz grob · 250–1.000 g","description":"\u003ch2\u003eDänisches Rauchsalz mit kräftiger Rauchnote\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas grobe SPINTZ Rauchsalz verbindet salzigen Geschmack mit einem deutlich rauchigen Aroma. Du kannst es für Kartoffeln, Gemüse und Eiergerichte verwenden oder Dips und Saucen damit abschmecken. Auch bei Fleisch, Fisch und pflanzlichen Grillgerichten setzt das Würzsalz einen markanten Akzent.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSparsam beginnen und gezielt nachwürzen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGib zunächst eine kleine Menge an dein Gericht und verteile das Rauchsalz gründlich. Bei Saucen und Dips lohnt es sich, nach dem Einrühren kurz zu probieren, bevor du mehr hinzufügst. Du kannst es während der Zubereitung einarbeiten oder erst am Ende über die fertige Speise geben.\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\n\u003ch3\u003eSalz und Raucharoma gemeinsam dosieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit jeder Zugabe verstärkst du sowohl die Salzigkeit als auch die rauchige Note. Stimme die Menge deshalb auf die übrigen Zutaten ab. Besonders bei bereits gewürzten Speisen näherst du dich durch schrittweises Dosieren dem gewünschten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Spintz","offers":[{"title":"250g","offer_id":50364608053590,"sku":"SP-Dänisches-Rauchsalz-250g","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":50364608086358,"sku":"SP-Dänisches-Rauchsalz-1000g","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":50364608119126,"sku":"SP-Dänisches-Rauchsalz-500g","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0533\/6144\/3001\/files\/Spintz-Daenisches-Rauchsalz-Mock-Up.jpg?v=1762100710"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0533\/6144\/3001\/collections\/SPINTZ_Pfeffer_Salz_Pfefferk_rner_und_grobes_Salz.png?v=1788625446","url":"https:\/\/sapintz.com\/collections\/pfeffer-und-salz.oembed","provider":"Spintz","version":"1.0","type":"link"}