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Einzelpreis €34,00 pro kgDas Produkt erklärt
SPINTZ Bio Bockshornklee ganz bringt einen kräftigen, charakteristischen Geschmack in herzhafte Rezepte. Du kannst die ganzen Samen direkt mitgaren, kurz anrösten oder frisch im Mörser beziehungsweise in der Gewürzmühle zerkleinern. Je nach Zubereitung bleiben sie als Saat sichtbar oder verteilen sich feiner im Gericht.
Die Samen passen zu Currygerichten, Dal, Gemüsepfannen, Saucen und Dips. Auch in Brot und herzhaften Teigen lassen sie sich ganz oder leicht zerstoßen verwenden. Stimme die Menge schrittweise ab, damit der markante Geschmack mit den übrigen Zutaten und Gewürzen im Gleichgewicht bleibt.
Ganz verwenden oder frisch mahlen
Du entscheidest passend zum Rezept über die Struktur: Ganze Samen setzen sichtbare und geschmackliche Akzente, während gemörserter Bockshornklee sich feiner in Speisen und Teigen verteilt. Durch kurzes Anrösten lässt sich das Aroma zusätzlich betonen.
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| Nährstoffe | Menge je 100g |
|---|---|
| Kalorien | 1522 kJ / 364 kcal |
| Fett | 6,5 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| -davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 23 g |
| Salz | 0,17 g |
Nachvollziehbar statt pauschal
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Die Form steht im Produktnamen und in den Produktdetails. Bei einer Mischung zeigt dir die Zutatenliste, welche Bestandteile enthalten sind. Prüfe deshalb die Angaben zum ausgewählten Produkt statt von einem einzelnen Gewürz auszugehen.
Die passende Menge hängt vom Gericht, dem Rezept und deinem Geschmack ab. Beginne mit einer kleinen Menge und schmecke anschließend ab. Zusätzliche Anwendungshinweise zum jeweiligen Produkt findest du in der Beschreibung.
Beachte die Lagerungshinweise auf der Verpackung und halte sie nach dem Gebrauch gut geschlossen. Entnimm das Produkt mit einem sauberen, trockenen Löffel und halte die geöffnete Packung nicht über aufsteigenden Kochdampf.
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